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read2();回到村里,嬷嬷已经带着小小和巧儿吃过饭,在锅中给林安和黎风留了一些。两人吃过后,便将带回来的东西分装好,准备做明日开店用的糕点。

绿豆糕,无水蛋糕和雪媚娘,这老三样是不必可少的。做起来也比以前更快了,毕竟这些方法黎风已经滚瓜烂熟,记在脑中了。

因着对门那家糕点铺老板出逃,店铺也关门,整条街就只有风安堂一个糕点铺。所以黎风打算将中式糕点也引进风安堂,原来都是顾忌着街坊邻居,也希望和平共处不要惹出什么事端,可没想到对方给他们使了一个这么大的绊子。

在现代,酥饼是比较常见的一种中式糕点,老少皆宜,黎风便打算先将这个做为明日的新品。

第一步就是制作酥饼内部的糖馅,把糖,白芝麻,黑芝麻,面粉,油混合后搅拌均匀备用,第二步在面粉中倒入适量的油和水搅拌成面团,把面团平分成多个小面团。将其中一部分面团刷上油酥,重新揉捏变成油酥面团。第三步,将油酥面团包裹进小面团中,边缘压紧实,包好后将其擀成饼,再卷成长条,再压扁卷起来,重复两到三次后,在压扁的面团中间放入糖馅;最后锅中烧油,将裹着馅料的面饼放入锅中进行煎炸,表面炸制金黄酥脆即可出锅。

老样子,做好的第一锅先让家里人尝了个鲜。大家都觉得不错,黎风才开始着手准备做下一锅。

毕竟是重新开业,也拿不准能卖多少,黎风还是没敢做太多。不过想了想那个卖杂货的老伯,那么支持自己,黎风又将收回去的面粉倒出来,准备做个油茶面,做为礼物明日送给上门的顾客。

油茶面这种东西做起来简单吃起来也方便,先将锅烧干,放入一小勺油,放入面粉。小火将面粉翻炒至微微发黄,倒入案板,用擀面杖将其擀的更碎一些。重新将面粉倒入锅中放入少许红糖进行翻炒,均匀后放白糖继续翻炒。最后放入炒好的熟芝麻,花生碎,核桃和葡萄干翻炒均匀后就可以出锅了。

将炒好的油茶面放入竹罐中,家中这些竹罐还是上一次林安顺手做的,也没有多少个。黎风就打算先到先得,有多少送多少。准备好明天开业需要用的东西后,林安和黎风带上一罐油茶面和一纸包酥饼蛋糕去看望爷爷。

之前黎风出事,爷爷来问过一次,后来怕林安太担心还要分神照顾他,便不在过来。黎风出来之后又忙着家里的事,算下来已经有一段时间没去看过他了。

“爷爷,我们来了。”两人在门口就喊了起来。

天色将晚,爷爷的院中堆满了木料,看起来有些荒凉,不知为何,这一幕让林安有些心惊。赶紧快走了两步,进到屋中,爷爷正躺在椅子上休息。听到有人进来,才睁开了眼睛。

“你们两个怎么过来了?”爷爷坐起身问道,但是看到两人爷爷还是很高兴,毕竟这世上也就他们算是自己的亲人了。

“想您了啊,过来看看您。”黎风凑到爷爷身边,把油纸包打开,“爷爷,这是我做的新品,您尝尝,好不好吃。”

爷爷拿过一个酥饼,尝了一口,“好吃,小黎风这手艺就是好。”没一会儿一个巴掌大小的酥饼就被吃完了。

爷爷还想再吃,却被林安禁止了,“这个东西油大,您还是少吃点吧。这些留着明日再吃吧。”

看林安一脸严肃,爷爷瞪了他一眼,真是扫兴。不过也知道是为了他好,听话的收回手,坐回椅子上。

屋内的烛光有些昏暗,但还是能看出老人的脸色不太好,林安问道:“您最近身体怎么样了?这段时间没来看您,我看外面又放了一批木料。不是说了吗,这段时间先别接活了,等我忙完这几天就帮您。”

“行了,行了,你可真是比我这个老头子还能唠叨。”爷爷满不在乎的摆了摆手,“我这身体我自己清楚,那些木料我就是放在那,根本没动手。”

黎风在一旁看着两人斗嘴,真是哭笑不得,一大一小两个小孩在一样。

“黎风啊,你怎么样?进了那种地方,可是遭罪啊。”爷爷还担心着黎风进大牢的事。

“爷爷放心,我已经没事了。”黎风答道:“官府已经查明真相,还我清白了,您就不用在担心了。”

出事的那几天,桃花村传的沸沸扬扬,说什么的都有。好在黎风平安回来,打破了一切谣言。爷爷也从旁人那听了个大概,“这个老板,可真是太坏了,心胸如此狭隘哪能成大事。”

三人又聊了一会儿,看着天越来越暗,爷爷便将两人往家赶了,明日开店,今日还是早些休息的好。

“那爷爷,我们走了,过几天再来看您。”

爷爷也起身想要送一送两人,却不想自己的腰不争气,一下没起来,还疼的哎呦了一声。林安见状便知道这个老顽固又骗自己。

“腰又扭了吧,我就知道你在家不会消停,肯定是偷着干活了。”

见林安有些生气,爷爷才实话实说,“小毛病,就是那天起猛了,养两日便好。”


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