“莫白，你真要代替你妈？” “张大师傅，放心。” “我哪里能放心呀，你们这一些年轻人，会做什么菜。我看，一会比赛还是我来吧” “张大师傅，别小看我们这一些年轻人哟。” 来到莫家餐馆，店里的大师傅张师傅硬是不肯让莫白代替张兰参赛。 没办法，莫白来到厨房，拿起一块豆腐：“张大师傅，要不我给你露一手？” “嘿，你还真来呀，行呀，露一手。若是不行，你还真不敢让你去比试。” 张大师傅是张兰请来的大厨，一般张兰没时间的时候，就由张大师傅主厨。 虽说张大师傅做的口味没有张兰纯正，但也是信丰有名的厨师。 今儿个一早听到莫白要代替张兰参赛，张大师傅那可是哭笑不得，直骂莫白胡来。 “张大师傅，你可看好了。” 对着案板上的豆腐，手起刀落，只看见一阵白光，莫白对着豆腐就是快速的连切了100多刀。这100多刀，根本就看不见莫白是怎么样下刀，又是怎么样切的。因为实在是太快了，等张大师傅反应过来之后，一小半块豆腐便已经切完。而再看案板上的豆腐，小半块已经连块如丝。将切好的豆腐放在水盆里，就像一根一根切细了的萝卜丝一样，水灵白嫩。 这一手刀功，看得张大师傅眼都呆了。 “怎么样。” 收刀，莫白有些兴奋的说道。 没想到这“杀猪刀法”名字虽然难听，但这刀法还真叫一个快。 “天呐，莫白，你这一手刀功哪里学的？” 莫白这一手，张大师傅简直大开眼界。 他虽然是信丰稍微有点名气的厨师，但也是野路子，哪里有这么精深的专业刀功。 别小看莫白刚才这一手刀功，张大师傅自问自己几十年的功力都比不上。 特别是那切豆腐如丝的神技，他只在电视上看过。 “呵呵，我在好声音参加了一个比赛，在那学的。” 莫白打着哈哈说道。 “哦，原来是好声音呀，那里是培训厨艺的吗？” 张大师傅平时不看电视，哪里知道什么好声音。 莫白这一说，他还以为好声音与新东方一样的呢。 “差不多吧。” 莫白一乐。 边上的伙计却是噗嗤一声笑了起来：“张大师傅，别听莫白瞎扯，好声音是唱歌的，哪里会培训什么厨艺。” “唉，你们这一些年轻人说的东西，我也不懂。” 张大师傅有些迷糊了。 不过，此时见到了莫白的刀功，便再也不说什么。 “既然这样，各位师傅我们收拾家伙，今天一定要打出我们莫家餐馆的威风。” “好喽。” 一声令下，莫白带着莫家餐馆几十号员工来到了陈义广场。 此时陈义广场人山人海，好不热闹。 “好家伙，大江酒店的早就来了呀。” 莫白等人刚到，却已经看到了大江酒店的在那里摆好了阵势。 而且，在他们阵营那里还贴起了横幅。 上联写到：座上高朋常畅饮 下联写着：酒冽菜香招远客。 横批：常来坐坐。 “莫家餐馆的朋友，这么晚才到呀，我们都等了你们半小时了都。” 见莫白他们来到，大江酒店一位40岁的中年人走了出来，笑着说道。 莫白认得这位，大江洒店的经理，姓陈，别人都叫他陈经理。 “哎，张老板人呢？” 看到莫家餐馆张兰并没有来到，陈经理有一些奇怪的问道。 “陈经理，别找了，我妈今天有事来不了。” 莫白话音刚落。 广场内便一片沸腾。 “看，莫白。” “好声音冠军莫白回家了。” “莫白，好样的，你为我们信丰人民争光啦。” “莫白，能给我签个名好吗？” 虽说莫白获得好声音冠军没能像其他一些明星一样，去到哪都有记者跟拍。但不管怎么样，莫白在获得冠军之后，也算是一个不大不小的明星。特别是在信丰这一个小县城，莫白恐怕是信丰有史以来最为知名的一位。 这会儿来到陈义广场，一众看客都是惊呼。 不时，还有很多朋友拍照。 “各位朋友，抱歉，抱歉，今天有点事情，改天再签名好不好。” 见大家拥了上来，莫白连忙道歉说道。 “是呀，大家退下，退下，莫家餐馆一会还要与大江酒店PK呢，人家有正事要做。” 乡亲们比较理智，见莫白确实有事要做，便纷纷退出，在边上围观起来。 “原来是大明星回来了，不好意思，不好意思，刚才没有看到。” “什么大明星，我就一普通人。也正要与陈经理说一下，今天就由我代表莫家餐馆，与你们大江酒店比试。” “你……” 陈经理笑道：“莫白兄弟，你开玩笑吧。” “我像是开玩笑吗？” “呵呵，莫白兄弟，我知道你唱歌不错，但这厨艺嘛……我看，你还是将你妈请过来吧。免得到时候输了，说我们大江酒店以大欺小。” “免了，我觉得像这样的比试，像我妈这样的大厨就不必来了，我这样的小角色就可以了。” 莫白讽刺说道。 “你……” 陈经理脸色阴冷：“你确定代表莫家？” “确定。” “既然如此，那好，周校长，您这个裁判得负责任。免得某个人输了，到时候不认帐。” 陈经理看向了边上一位60多岁的老者。 “放心，我周某人既然担当了这个裁判，那就负责到底。” 周校长说完，又看向了莫白。 “莫白，你真的确定代表莫家餐馆比赛？” “周校长，你就宣布比赛吧，我确定。” 周校长原来是信丰中学的校长，虽然已经退休，但在信丰很有名气。 虽然这个周校长不是莫家请来的，但莫白也很尊重这位周校长，相信这一个比赛公平性。 “既然如此，那么，我们就开始。” 周校长站在中间，说道：“不过，在比赛之前，我还得说一下比赛规则。规则很简单，莫家餐馆与大江酒店分别出题做为比赛的题目，总共比赛限定5场，谁赢得3场谁就是胜方。评选方式为现场5位美食达人，哪方的投票最多，哪方就获胜。” 胜方没有奖金。 输方也没有惩罚。 不过，两方比试比的不是奖金，而是名气。 陈义广场这会儿这么多人，只要今天比赛结束，必然对两家饭店产生巨大的影响。
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