九月初三一早，代玉便带着紫鹃、雪雁、王嬷嬷及林之孝家的和四个小厮从荣国府偏门而出，乘着马车去了清虚观。
比不得贾母的地位显赫，就算是王夫人来清虚观，大概也是劳不着张真人亲自接待的。
马车到了山下，换乘一顶小轿来到观前。
早有那小道士在门前等着，待代玉下了轿，便领着一行人往后头供奉的地方去了。
贾家在清虚观是有单独一间房来放置牌位接受香火供奉的，早年贾敏的牌位放在里面尚算合理，如今林如海也去了，贾母便在旁边又开了个小房间，将林如海、贾敏夫妻二人的牌位一同挪了过去。
即便是假黛玉，即便穿过来时林如海已经去世，她从未见过这对父母，可代玉对逝者依然保留着一份敬意。
林父林母确实为林黛玉计深远了。
上完香，供奉完香油、果子，代玉在牌位前打开观里给的一摞册子，什么《太上青玄慈悲太乙救苦天尊宝忏》、《太乙救苦天尊说拔度血湖玉历宝忏》、《三元灭罪水忏》、《太乙赐福宝忏》，这些都是要在牌位前诵读的。
代玉从来没读过这些，那些字又生僻，很是晦涩难懂，到了午时也才读了一篇。
午膳时林之孝家的来请代玉去用饭，代玉便说了这事情，未免对父母不敬，想要在此地留宿一晚。
林之孝家的虽听了吩咐陪着代玉来，却做不了主，只说要回去问问。
午膳后代玉在客房休息了半个时辰，便又继续诵读，林之孝家的见代玉在屋子里不出去，正好回去回禀消息，便跟王嬷嬷等人说了一声，带了个小厮回去了。
林之孝家的一走，雪雁就偷偷挠了挠门框，代玉开了门放了人进去。
雪雁带了个小包袱，里面放的是她平日里穿的衣服。
代玉换上衣服，让紫鹃在屋子里替她，王嬷嬷在门外守着，自己带着雪雁偷偷的溜了出去。
那王大早得了消息在山门外等着，见代玉出来便接了她二人直奔茶肆。
红楼茶肆如今已经步入了正轨，下午时分人流量也算可以。
代玉看到门口收银处挂着各种茶类和点心的牌子。
“这些点心是哪里来的？”
“找点心铺子订的，每天提供新鲜做的荷花饼、艾窝窝、乳饼、各种卷子，也有时令的点心。另外还找了家铺子提供果子，按照时节提供柑橘、红菱、橄榄、雪梨、大枣、荸荠、石榴、马蹄等等。”
“卖的还好吗？”
“还可以，只是从人家那里拿货，总归是赚的少些。”
“如今先让茶肆立起来再说吧，赚的少就少呗，我又没少给你银子。”
代玉手里的钱可不少呢，哪怕这茶肆一直亏损着，也能亏个几百年，这茶肆只是她想要独立的第一块砖石而已。
“不过有时间的话还是找个白案师傅来，不拘年纪，也不用什么名气，只要愿意学，能够接受些新的东西就可以，我以后可能会让他做些新点心。”
“好，小的好好找找。”
“我看一楼的这些主顾也没多少银子能吃很多点心，你弄个套餐出来……”
“套餐？”
“现下什么卖的最好？”
“山楂糕……”王大挠挠头，正是山楂上市的时候，山楂糕最便宜，因此卖的最好。
“那什么卖的最不好呢？”
“乳饼，因为价贵。”
“套餐就是固定卖几种东西，比如现在山楂糕卖的最好，那就五块山楂糕和一块乳饼搭着卖，本来五块山楂糕要两文钱，现在加一块乳饼只要三文，只是多了一文，那么那些舍不得买的自然要买来尝尝了。当然具体价格我不了解，只是说一说而已，要怎么搭配，定什么价格，你还是要好生研究一下再定。”
“我……小人愚昧，做这些跑腿的事情尚可，让我管账实在有些力不从心了。”
代玉看到王大惆怅的样子也叹了口气，“现在没有人啊，我身边眼下只有你能顶一下了，总不能让雪雁来吧？她们这些小丫头出都出不来。慢慢学吧，反正你也是识字的，这就比他人强很多了，等我回去想想有没有什么好的记账的法子，要是有我让王嬷嬷捎给你。”
王大想让代玉进去喝壶茶吃点儿点心，但代玉素来不爱喝茶，只在外面倒了碗淡到没什么茶味的水，然后坐了一炷香的时间，细细的看了看来往的人群。
“这街上女客倒也不少。”
“只有小姐这样的才被藏在家里不常出来呢，平常人家里的孩子总要出来帮着做些活计的，也有出来替主家置办东西的，再不济那些夫人小姐也是要定期来山上捐香油钱的。”
“找个木匠做些精致新鲜的花样模子，等找到白案师傅了，让他用这个模子做点心。口味还算其次，样子一定要好看。”
“是。”